食品安全一直是一個重大的公共安全和健康問題，它不僅關(guān)系到人們的健康，也關(guān)系到一個生產(chǎn)企業(yè)和行業(yè)的經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)鏈。為了保護(hù)消費(fèi)者健康，有效控制食品加工生產(chǎn)中的污染現(xiàn)象，避免食品安全事故，有必要使用食品安全檢測儀器來控制食品污染。

　　隨著生活水平的提高，人們在日常飲食上逐漸由飽變好。營養(yǎng)均衡、葷素結(jié)合已成為家庭日常飲食的主要特點之一。然而，由于食品直接關(guān)系到人們的健康生活，食品安全就顯得尤為重要。由于食品種類繁多，監(jiān)管難度大，近年來一直是相關(guān)部門監(jiān)督管理的重點。經(jīng)過不斷完善法律體系、投入科學(xué)儀器等一系列措施，食品安全問題得到有效控制。

　　目前社會上零食消費(fèi)者很多，不僅限于兒童。年輕人，尤其是經(jīng)濟(jì)獨立的年輕人，形成了龐大的零食消費(fèi)群體，而網(wǎng)絡(luò)零食品種齊全，購買方便。網(wǎng)絡(luò)零食逐漸成為大多數(shù)年輕人的主要選擇。因此，網(wǎng)絡(luò)零食的安全性直接關(guān)系到人們的飲食健康和安全。食品安全檢測器用于檢測網(wǎng)絡(luò)零食中重金屬、食品添加劑、甲醛、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等食品安全項目，確保網(wǎng)絡(luò)零食的安全。

　　其實網(wǎng)購零食的安全不僅是零食店的責(zé)任，也是廠家的責(zé)任。因為對小吃店的監(jiān)管難度更大，所以要加強(qiáng)對小吃貨源的監(jiān)管。零食出廠前應(yīng)使用食品安全檢測儀器，以確保所列零食的質(zhì)量。