經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人民生活水平的提高，導(dǎo)致人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的要求越來越高，食品快速檢測(cè)技術(shù)是保證食品質(zhì)量安全的手段之一。借助農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀，可以對(duì)蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行農(nóng)藥殘留的快速檢測(cè)。農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀是按照國(guó)標(biāo)方法研制的，主要用于檢測(cè)蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留。

　　農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀是基于酶抑制率法。在一定條件下，有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥能抑制膽堿酯酶的正常功能，抑制率與農(nóng)藥濃度呈正相關(guān)。農(nóng)藥殘留分析儀具有操作簡(jiǎn)單、攜帶方便、檢測(cè)速度快、檢測(cè)成本低、體積小等特點(diǎn)?？捎糜诂F(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，現(xiàn)場(chǎng)出具檢測(cè)結(jié)果，提高檢測(cè)透明度。農(nóng)殘分析儀的檢測(cè)覆蓋農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)多層次、全方位的監(jiān)管，**限度地保證農(nóng)產(chǎn)品的安全，保障消費(fèi)者的舌尖安全。

　　農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀是實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)的有益補(bǔ)充，解決了檢測(cè)場(chǎng)所有限、檢測(cè)周期長(zhǎng)、檢測(cè)成本高等問題。與常規(guī)的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)一起，保護(hù)了食品安全的底線，大大提高了檢測(cè)效率，節(jié)約了檢測(cè)成本，便于對(duì)生產(chǎn)和銷售的大量農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行農(nóng)藥殘留的快速篩查和監(jiān)測(cè)，確保進(jìn)入市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品安全。