為了做好食品農(nóng)藥殘留的檢測(cè)工作，利用蔬菜農(nóng)殘儀等快速檢測(cè)設(shè)備，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品殘留的檢測(cè)，是預(yù)防和控制農(nóng)產(chǎn)品殘留的有效手段之一。

　　在食品安全方面，農(nóng)藥殘留是引起人們關(guān)注的主要因素。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中經(jīng)常發(fā)生病蟲害和草本植物，為了保證作物生長(zhǎng)的安全，需要使用農(nóng)藥進(jìn)行防治。如果農(nóng)藥使用過多，或者不標(biāo)準(zhǔn)化，就會(huì)造成農(nóng)藥殘留，農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留量超標(biāo)，會(huì)對(duì)人們?cè)斐晌：Α?/p>

　　農(nóng)產(chǎn)品安全與否，不能通過農(nóng)產(chǎn)品是否有農(nóng)藥殘留來判斷，而是要看農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留的含量。只要?dú)埩舨怀^安全限量標(biāo)準(zhǔn)，就不會(huì)造成危害。因此，蔬菜農(nóng)藥檢測(cè)儀檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品，也主要是檢測(cè)其農(nóng)殘是否超標(biāo)。該儀器操作簡(jiǎn)單，使用方便，便于攜帶，檢測(cè)效率高。這些特點(diǎn)決定了儀器不僅僅是停留在實(shí)驗(yàn)室的儀器，而是可以進(jìn)入生產(chǎn)基地，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，超市和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流通主要場(chǎng)所的儀器。

　　蔬菜農(nóng)殘儀是隨著農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法的改進(jìn)而發(fā)展起來的一種快速檢測(cè)儀器，具有簡(jiǎn)單、快速、靈敏、多通道檢測(cè)、成本低、易于推廣等特點(diǎn)，目前隨著消費(fèi)者對(duì)食品安全的高度關(guān)注和工業(yè)發(fā)展對(duì)食品安全要求的不斷提高，該儀器的應(yīng)用越來越廣泛。