注水肉是一些不法商販為了獲取更高的收益想肉內(nèi)注水而成，注水肉易造成病院微生物污染，降低揉的品質(zhì)，危害人體健康。肉類水分檢測儀主要用于快速測定動(dòng)物肉類水分含量，進(jìn)而判斷所測樣品是否為注水肉。該儀器設(shè)計(jì)精巧，便于攜帶，單手可持，儀器可根據(jù)測定對(duì)象的品種，設(shè)定相應(yīng)的判斷標(biāo)準(zhǔn)值。操作簡便，檢測無需專業(yè)技能知識(shí)，檢測時(shí)間短。

    肉類水分檢測儀的使用方法
1、開機(jī)
長按“返回”鍵，儀器開啟并發(fā)出蜂鳴聲。
2、標(biāo)定
選擇所檢測的肉類，按“確認(rèn)”鍵結(jié)束。
3、測量
1）將檢測探頭針狀電極插入被測樣品中，以此按“確認(rèn)”鍵檢測出結(jié)果。儀器自動(dòng)計(jì)算出基準(zhǔn)值。
4、數(shù)據(jù)保存及查詢
測量結(jié)束后，產(chǎn)品編號(hào)光標(biāo)會(huì)閃爍，如果不需要更改產(chǎn)品編號(hào)，直接保存結(jié)果即可；將光標(biāo)移至“查詢”，產(chǎn)品編號(hào)顯示儀器儲(chǔ)存數(shù)據(jù)總數(shù)。